Зимние холода могут быть не таким уж негативным опытом, если заварить ароматный чай! Нутрициолог Ирина Меркулова делится полезными рецептами теплых напитков, которые помогут не только согреться, но и укрепить здоровье.
Теплые напитки из ягод
Одним из лучших способов адаптации к морозам являются теплые напитки без добавления сахара. Набирает популярность так называемый "чай без чая" — это ягодные смеси, заваренные горячей водой.
Основная идея заключается в том, чтобы смешать любимые ягоды и специи, а затем заварить их кипятком. Более того, такие смеси можно заготовить заранее, заморозив их в формочках.
Например, для ягодного чая можно использовать облепиху, апельсины, лимоны, корень имбиря и свежую мяту, а мед прекрасно дополнит вкус. Если облепиха не под рукой, клюква, смородина, клубника или малина также подойдут.
Вот пример рецепта клюквенного чая: возьмите 300 г клюквы, два апельсина, дольку лимона, 4-5 кусочков корня имбиря и немного свежей мяты. Также не забудьте о корице и меде для придания сладости. Все ингредиенты можно заранее измельчить в блендере, разлить по формочкам и отправить в морозильник. Когда захочется чая, достаточно просто положить замороженную ягодную заготовку в кружку и залить кипятком!
Напитки с тыквой и специями
Насколько универсален чай! Для любителей латте, нутрициолог предлагает добавлять тыквенное пюре и пряности. Просто смешайте в блендере 1 ст. ложку тыквенного пюре, полстакана молотой корицы, четверть ложки молотого имбиря, две чашки заваренного чая, две ст. ложки кокосового молока, приправьте мускатным орехом и гвоздикой. Этот напиток подарит тепло и уют!
Чаи для укрепления иммунитета
В период простудных заболеваний полезно делать акцент на имбирный чай. Он разогревает, улучшает аппетит и способствует нормализации пищеварения. Для приготовления можно использовать одно из самых мощных сочетаний — просто добавьте в два литра воды ст. ложку семян кориандра, такую же порцию сушеного имбиря и чайную ложку зиры. Доведите до кипения и прокипятите 10–15 минут, и полезный напиток готов!
Также можно экспериментировать с другими вкусами. Восточные пряности, такие как кардамон и гвоздика, добавляют глубину вкуса. Другие варианты включают лимонно-имбирный чай или комбинацию корицы и яблок.
Не забывайте, что зимой особенно важно поддерживать иммунитет, и теплые напитки — отличный способ это сделать.
