Приготовление угощений для гостей стало проще благодаря удивительному рецепту печенья на кефире. Это лакомство не требует использования миксера или длительной подготовки – все ингредиенты объединяются быстро и легко, а итоговый результат порадует глаз и насыщенность вкуса.
Простой и быстрый процесс
Для начала стоит убедиться, что все компоненты находятся при комнатной температуре, чтобы впоследствии тесто получилось однородным и легким. В глубокой тарелке смешиваются:
- 3 столовые ложки сахара
- 150 мл кефира
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 70 мл растительного масла
- ванилин или ванильный сахар по вкусу
Все ингредиенты нужно хорошенько перемешать венчиком, чтобы создать однородную массу.
Формирование печенья
После этого добавьте просеянную муку и разрыхлитель, продолжая аккуратно замешивать тесто. Чтобы сделать процесс более легким, тесто можно разделить на 16 равных частей. Из каждой части сформируйте шарик и положите его на тарелку, накрывая пленкой, чтобы оно не подсохло.
Далее раскатайте отдельный кусочек теста в тонкий пласт и сверните его в трубочку. Прокатите немного руками, придавая спиралевидную форму, и уберите конец трубочки под низ, аккуратно прищипнув.
Выпекание и подача
Готовые заготовки обваляйте в сахаре и выложите на противень. Поместите печенье в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания составляет 25-30 минут, однако можно немного корректировать его в зависимости от особенностей вашей духовки.
Список необходимых ингредиентов (на 16 штук):
- Мука — 350 г
- Сахар — 3 ст.л
- Кефир — 150 мл
- Растительное масло — 70 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
- Сахар для посыпки — 25 г
Теперь печенье готово красоваться на столе и радовать всех своим вкусом!
