Суп с вермишелью и свиной косточкой: уютное блюдо для всей семьи

31 мая 2026, 23:08

В холодное время года особенно приятно насладиться домашним супом, который согревает и наполняет энергией. Один из таких идеальных рецептов суп с вермишелью и свиной косточкой.

Ингредиенты для приготовления супа

Чтобы создать этот насыщенный и ароматный бульон, понадобятся следующие продукты:

  • Свиная косточка 500 г
  • Мелкая вермишель (паутинка) 50 г
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно легко довести дело до вкусного завершения.

  • Варим бульон: Промойте свиную косточку под холодной водой и активно поместите ее в кастрюлю. Залейте водой, пока она не покроет кость, доведите до кипения. Убавьте огонь и удалите пену. Варите около 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
  • Подготовка овощей: Очищайте картофель, морковь и лук. Нарежьте картошку кубиками, натрите морковь на крупной терке, а лук мелко порежьте.
  • Заполняем суп: Как только мясо будет готово, аккуратно отделите его от костей и нарежьте на небольшие кусочки. Процедите бульон, удаляя излишки жира. Посылайте картошку в кипящий бульон и готовьте 10 минут. Затем добавьте обжаренный лук и натертую морковь, варите еще 5 минут.
  • Завершение: Добавьте вермишель и готовьте еще 3 минуты. Настройте по вкусу, добавив соль и черный перец. За минуту до конца варки добавьте измельченный чеснок и зелень.

    • Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Это восхитительное блюдо станет настоящим украшением вашего стола и придаст уют в холодный день!

    Пусть каждый глоток наполняет тепло и благополучие.

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru