Необычное угощение из морковного жмыха

22 мая 2026, 08:07

Морковный сок это не только полезный напиток, но и отличный способ получить вкуснейшее печенье, используя жмых, который обычно выбрасывают. С приходом сезона свежих овощей, многие начинают активно делать соки. Однако лишь немногие знают, что оставшийся жмых можно превратить в оригинальный десерт.

Простой и вкусный рецепт печенья

Печенье, приготовленное из морковного жмыха, не только порадует своим вкусом, но и станет отличным способом избежать пищевых отходов на кухне. Приготовление печенья это быстрый и легкий процесс, даже если вы не являетесь опытным пекарем. Чтобы внести разнообразие в привычные десерты, стоит попробовать этот интересный вариант.

  • Ингредиенты:
  • 1 стакан морковного жмыха
  • 0,5 шт. апельсина (сок и цедра)
  • 100 г сливочного масла
  • 2,5 стакана муки
  • 100-150 г сахара (по вкусу)
  • 0,3 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли

Этапы приготовления

  • Смешать морковный жмых с апельсиновым соком, добавив немного цедры и щепотку соли.
  • Отдельно взбить сливочное масло с сахаром, затем добавить жмых с соком. Все хорошо перемешать, чтобы получить однородную массу.
  • Постепенно вводить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно должно быть мягким и управляемым.
  • Раскатать тесто толщиной 1-1,5 см и вырезать печенье любой формы.
  • Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180C около 25 минут.

    • По истечении времени печенье остынет, и его можно подавать к столу. Оно станет отличным угощением как для себя, так и для гостей.

    Полезные советы

    Поскольку сладость морковного жмыха может варьироваться, количество сахара лучше корректировать по вкусу. Также, для более яркого аромата можно добавить немного корицы или ванили.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru