Латук в устричном соусе: новое дыхание в привычном блюде

14 мая 2026, 16:09

Латук, популярный овощ в восточной кулинарии, обретает новые грани благодаря сочетанию с устричным соусом. Это блюдо, приготовленное с учетом традиционных рецептов, гарантированно удивит даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты для идеального блюда

  • 1 шт свежий латук
  • 1 ч. л растительное масло
  • по вкусу соль
  • 2 зубчика чеснок
  • 1 ст. л светлый соевый соус
  • 1 ст. л устричный соус
  • по вкусу сахар
  • 1 чашка вода
  • 1 ч. л кукурузный крахмал + 1 ст. л воды
  • по вкусу растительное масло

Пошаговое приготовление

  • Листья латука аккуратно разрезать вдоль на 4-5 частей, а чеснок измельчить.
  • В небольшой посуде смешать кукурузный крахмал с одной столовой ложкой воды и отложить в сторону для дальнейшего использования.
  • В большую кастрюлю налить воду, добавить щепотку соли и немного растительного масла. Бланшировать латук в кипящей воде не более 10 секунд, после чего вынуть и выкладывать на тарелку.
  • В сковороду налить растительное масло и обжарить чеснок до появления аромата. Затем добавить устричный соус, сахар и светлый соевый соус, влить чашку воды и тушить примерно одну минуту.
  • Как только жидкость закипит, аккуратно влить ранее приготовленную смесь с крахмалом, постоянно помешивая. Когда соус начинает густеть, снять с огня.
  • Полить горячим соусом приготовленный латук и подавать к столу. Блюдо готово к наслаждению!
  • Латук в устричном соусе это не только визуальный шедевр, но и потрясающее сочетание вкусов, которое добавит разнообразия в повседневное меню. Приятного аппетита!

    Источник: Китай на вкус
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru