Хрустящий салат с нутом и фетой: идеальное блюдо для активного образа жизни

Салат с запеченным нутом и фетой это сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для быстрого обеда или легкого ужина. Его хрустящая текстура и насыщенный вкус удивят даже самых привередливых гурманов.

Необходимые ингредиенты

• Консервированный нут 1 банка (400 г), промытый и обсушенный
• Сыр фета или брынза 5070 г
• Листья шпината или микс салата большая горсть (около 50 г)
• Помидоры черри 57 штук
• Красный лук 1/4 части
• Свежий огурец 1/2 штуки

Для запекания нута:

• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Копченая паприка 1/2 ч. ложки
• Соль и черный перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1: Запекаем нут

Начнем с подготовки нута. Слить жидкость из банки и тщательно промыть его под водой. Обсушивание важный этап, который поможет нуту стать хрустящим. Выложить нут на противень, застеленный пергаментом, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать паприкой, солью и перцем, затем тщательно перемешать. Запекать в разогретой до 200C духовке или аэрогриле в течение 1015 минут до появления золотистой корочки.

Шаг 2: Готовим салатные ингредиенты

Пока нут запекается, можно подготовить овощи. Нарезать красный лук полукольцами, помидоры черри пополам, а огурец кубиками. В большой миске смешать шпинат (или микс салата), нарезанные помидоры, лук и огурец.

Шаг 3: Заправка для салата

В небольшой миске смешать оливковое масло, лимонный сок (или винный уксус) и при желании орегано. Заправку стоит посолить и поперчить по вкусу. Как только нут будет готов, добавить его в миску с овощами. Поломать фету и добавить в салат, затем полить заправкой и аккуратно перемешать. Подавайте салат немедленно, чтобы насладиться хрустящим нутом в сочетании с свежими овощами.