Летний салат с арбузом и овечьим сыром: вкусно и просто

Летний салат с арбузом и овечьим сыром: вкусно и просто

Представляем рецептуру освежающего салата, в которой гармонично переплетаются сладость арбуза, сочность помидоров и изысканный вкус овечьего сыра. Этот рецепт пришел к нам от шеф-повара популярного ресторана Touch, и его легко подготовить за считанные минуты!

Параметры рецепта

Количество порций: 6.

Время приготовления: всего 15 минут.

Энергетическая ценность

На одну порцию салата приходится:

  • Калорийность: 330.2 Ккал
  • Белки: 9.1 г
  • Жиры: 15.9 г
  • Углеводы: 38.9 г

Что потребуется

  • Мед — 65 г
  • Соевый соус — 5 мл
  • Растительное масло — 25 мл
  • Белый винный уксус — 15 мл
  • Бальзамический уксус — 5 мл
  • Помидоры (красные) — 420 г
  • Помидоры (желтые) — 420 г
  • Арбуз — 420 г
  • Редис — 60 г
  • Красный лук — 60 г
  • Авокадо — 60 г
  • Кишмиш — 60 г
  • Красное киноа — 90 г
  • Петрушка — 20 г
  • Овечий сыр — 180 г
  • Соль — по вкусу

Как приготовить

  • В миске венчиком смешать мед, соевый соус, растительное масло и оба вида уксуса.
  • Киноа отварить в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности.
  • Помидоры и арбуз нарезать крупными кусочками (не забудьте удалить семечки из арбуза), лук — перьями, редис — колечками, авокадо — кубиками, а петрушку — мелко.
  • Смешать подготовленные ингредиенты, разложить их по тарелкам, полить медовым соусом и украсить ломтиками овечьего сыра.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей