Летний салат с арбузом и овечьим сыром: вкусно и просто

2 мая 2026, 22:08

Представляем рецептуру освежающего салата, в которой гармонично переплетаются сладость арбуза, сочность помидоров и изысканный вкус овечьего сыра. Этот рецепт пришел к нам от шеф-повара популярного ресторана Touch, и его легко подготовить за считанные минуты!

Параметры рецепта

Количество порций: 6.

Время приготовления: всего 15 минут.

Энергетическая ценность

На одну порцию салата приходится:

  • Калорийность: 330.2 Ккал
  • Белки: 9.1 г
  • Жиры: 15.9 г
  • Углеводы: 38.9 г

Что потребуется

  • Мед 65 г
  • Соевый соус 5 мл
  • Растительное масло 25 мл
  • Белый винный уксус 15 мл
  • Бальзамический уксус 5 мл
  • Помидоры (красные) 420 г
  • Помидоры (желтые) 420 г
  • Арбуз 420 г
  • Редис 60 г
  • Красный лук 60 г
  • Авокадо 60 г
  • Кишмиш 60 г
  • Красное киноа 90 г
  • Петрушка 20 г
  • Овечий сыр 180 г
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  • В миске венчиком смешать мед, соевый соус, растительное масло и оба вида уксуса.
  • Киноа отварить в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности.
  • Помидоры и арбуз нарезать крупными кусочками (не забудьте удалить семечки из арбуза), лук перьями, редис колечками, авокадо кубиками, а петрушку мелко.
  • Смешать подготовленные ингредиенты, разложить их по тарелкам, полить медовым соусом и украсить ломтиками овечьего сыра.
  • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru