Бездрожжевые Баурсаки на Кефире: Простое Угощение для Всей Семьи

Баурсаки это не просто выпечка, а настоящая кулинарная традиция, распространенная в различных уголках мира. Особенно популярны они в Казахстане, где их можно подавать вместо хлеба на любом столе. Сегодня предлагаем вам приготовить простые баурсаки прямоугольной формы, не требующие дрожжей и приготовленные на кефире.

Энергетическая ценность: 267 кКал на 100 г

Время приготовления: 40 минут

Необходимые ингредиенты

• Кефир 200 мл
• Мука 300 г
• Растительное масло 1 ч.л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Сода 0,5 ч. л.
• Сахар 1 ч.л.
• Яйцо 1 шт.
• Масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

1. В глубокой миске соединить кефир и яйцо, добавив сахар, соль и соду. Тщательно перемешать и оставить на несколько минут, чтобы ингредиенты вступили в реакцию. Затем влить чайную ложку растительного масла.

2. Постепенно добавить муку, замешивая мягкое тесто.

3. Хорошо вымесить тесто и оставить его накрытым полотенцем на час.

4. Разделить тесто на две части и раскатать каждую в пласт толщиной 5-7 мм.

5. Нарезать тесто на прямоугольники.

6. На среднем огне разогреть растительное масло и обжаривать баурсаки по частям до золотистой корочки.

7. Выкладывать готовые баурсаки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

? Приятного аппетита! Не забудьте добавить этот рецепт в закладки и поделиться с друзьями!

Попробуйте и другие рецепты баурсаков

• Татарские баурсаки
• Баурсаки на молоке
• Казахские баурсаки
• Творожные баурсаки