Этот рулет из индейки удивит даже самых искушенных гурманов! Нежное мясо, яркие овощи и аппетитная подача сделают ваше блюдо настоящим шедевром к любому столу. Рецепт прост, а результат — впечатляющий!
Что нужно:
• Филе индейки — 700 г
• Плавленый сыр — 200 г или по вкусу
• Болгарский перец — 2 шт.
• Подсолнечное масло — 3 ст. л.
• Лук — 1 шт.
• Соль — ? ч. л. или по вкусу
Как приготовить:
1. Филе индейки хорошо промыть и разрезать пополам, не доходя до конца. Это создаст плоский пласт, который затем нужно немного отбить молотком и приправить солью с обеих сторон.
2. Болгарский перец и лук нарезать кубиками.
3. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, добавить лук и перец. Обжарить овощи до золотистого оттенка, примерно 5-7 минут.
4. На подготовленное филе положить плавленый сыр и сверху обжаренные овощи. Скрутить рулетом, затянув его кулинарной нитью для лучшей фиксации формата.
5. Выложить рулет на фольгу в противень и поместить в предварительно разогретую духовку на 30 минут при температуре 180°C. Затем полить мясо выделившимся жиром и продолжить запекание еще на 5-10 минут.
6. После выпекания достать рулет и дать ему немного остыть. Удалить нитку и нарезать порционно.
Приятного аппетита!
