Запеченная грудка индейки, с гармоничным сочетанием лука и сметаны, станет отличным выбором для незабываемого ужина. Это блюдо идеально сочетается с разными гарнирами, такими как рис, гречка или картофельное пюре.
Ингредиенты
- Филе грудки индейки – 900 г
- Лук репчатый – 2-3 крупных головки
- Сметана 20% – 300 г
- Чеснок – 4-5 зубчиков (по желанию)
- Соль и черный перец – по вкусу
- Копченая паприка – 1 ч. л.
- Тертый сыр – 100-150 г
- Свежая зелень (петрушка, укроп) – для подачи
Приготовление
Первый шаг – нарезка индейки. Грудку следует нарезать поперек волокон на кубики 2-3 см и замариновать с давленным чесноком, солью, черным перцем, копченой паприкой и сметаной. Все хорошо перемешать и оставить на 20 минут.
Пока мясо маринуется, необходимо нарезать лук полукольцами или четвертькольцами. Затем, подготовив форму для запекания, выложите нарезанный лук на дно и разместите сверху замаринованное мясо.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут в режиме верх и низ. После этого посыпьте готовое блюдо тертым сыром и оставьте в духовке еще на 5-10 минут при температуре 180°C в режиме обдува.
Готовность мяса можно проверить на вкус. После того как грудка будет готова, стоит дать ей немного отдохнуть в форме в течение 5 минут. Затем сервируйте на тарелках с луком и образовавшимся сметанным соусом, посыпав свежей рубленой зеленью.
И вот, запеченная грудка индейки с луком и сметаной готова! Приятного аппетита!
