Специалисты Роспотребнадзора в Тульской области предлагают местным жителям советы по правильному включению орехов в диету во время Великого поста. Эти удивительные продукты питания богаты такими микроэлементами, как калий, магний, железо, фосфор, селен и марганец, и содержат витамины группы B, а также E и РР. Пищевая ценность орехов высока благодаря тому, что почти половина их состава — это жиры, что приводит к калорийности около 650 килокалорий на 100 граммов.
Польза орехов для здоровья
Регулярное употребление орехов может положительно сказаться на здоровье: они способствуют снижению артериального давления и уровня холестерина, а также укрепляют сосуды. Благодаря низкому гликемическому индексу, орехи могут потребляться даже людьми с диабетом. Однако стоит помнить, что эти продукты весьма калорийные, поэтому не рекомендуется употреблять их в больших количествах. Врачи советуют ограничиться одним-двумя разами в неделю, причем порция не должна превышать 35 граммов.
Как выбрать качественные орехи
Чтобы избежать приобретения некачественного товара, рекомендуется покупать орехи только в официальных торговых точках. Срок годности этих продуктов обычно невелик — около шести месяцев. При выборе орехов следует обратить внимание на цвет ядра, который должен варьироваться от светлого до желтого. Наличие пятен на поверхности может свидетельствовать о плесени или вредителях внутри. Свежие орехи не имеют прогорклого запаха и вкуса, а скорлупа должна быть целой, без трещин, сколов или отверстий.
Напомним, ранее информационное агентство "МК в Туле" предупреждало о рисках заражения листериозом через продукты питания и воду, отметив, что основными переносчиками инфекции являются домашние животные, грызуны и птицы, которые могут загрязнять окружающую среду своими фекалиями.
