Легкое и ароматное блюдо для вечера: гречка с курицей и грибами
Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусную и сытную еду, не тратя много времени на приготовление. Сочетание гречки, курицы и грибов создаст удивительный кулинарный букет, способный удивить даже самых привередливых гурманов!
Что понадобится для приготовления?
Куриное филе — 200 г
Сушеные белые грибы — по вкусу
Сливочное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Шампиньоны — 400 г
Сметана — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Мука — 2 ст. л.
Гречневая крупа — 1 стакан
Этапы приготовления
Начните с приготовления гречки: поставьте ее вариться до готовности.
В это время замочите сушеные белые грибы в кипящей воде. Шампиньоны нарежьте мелкими кусочками, а куриное филе — небольшими кубиками.
Нагрейте сковороду с сливочным маслом и обжарьте в ней грибы, помешивая, примерно 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Затем добавьте куриное филе и продолжайте жарить еще около 5 минут.
В небольшой миске смешайте муку с 2/3 стакана холодной воды, добавьте сметану и замоченные белые грибы с водой. Хорошо перемешайте. Влейте эту смесь в сковороду с грибами и курицей, дождитесь закипания.
Уменьшите огонь на минимум, добавьте соль по вкусу и тушите блюдо без крышки 15-20 минут.
За минуту до окончания добавьте в сковороду измельченный чеснок.
На порционной тарелке выложите приготовленную гречку, сверху разместите курицу и грибы, обильно полейте ароматным соусом. При желании посыпьте тертым пармезаном для дополнительного вкуса.
