Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусную и сытную еду, не тратя много времени на приготовление. Сочетание гречки, курицы и грибов создаст удивительный кулинарный букет, способный удивить даже самых привередливых гурманов!
Что понадобится для приготовления?
- Куриное филе 200 г
- Сушеные белые грибы по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Шампиньоны 400 г
- Сметана 200 г
- Чеснок 1 зубчик
- Мука 2 ст. л.
- Гречневая крупа 1 стакан
Этапы приготовления
Начните с приготовления гречки: поставьте ее вариться до готовности.В это время замочите сушеные белые грибы в кипящей воде. Шампиньоны нарежьте мелкими кусочками, а куриное филе небольшими кубиками.Нагрейте сковороду с сливочным маслом и обжарьте в ней грибы, помешивая, примерно 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Затем добавьте куриное филе и продолжайте жарить еще около 5 минут.В небольшой миске смешайте муку с 2/3 стакана холодной воды, добавьте сметану и замоченные белые грибы с водой. Хорошо перемешайте. Влейте эту смесь в сковороду с грибами и курицей, дождитесь закипания.Уменьшите огонь на минимум, добавьте соль по вкусу и тушите блюдо без крышки 15-20 минут.За минуту до окончания добавьте в сковороду измельченный чеснок.На порционной тарелке выложите приготовленную гречку, сверху разместите курицу и грибы, обильно полейте ароматным соусом. При желании посыпьте тертым пармезаном для дополнительного вкуса.Приятного аппетита!