Этот пирог станет отличной альтернативой традиционным гарнирам и порадует любителей мясных блюд своим насыщенным вкусом.
Несмотря на небольшой набор ингредиентов, тесто получается невероятно аппетитным и нежным.
Вот что понадобится для приготовления:
- 1 луковица;
- растительное масло;
- 400 г фарша;
- соль, перец и прованские травы;
- 3 яйца;
- 200 мл кефира;
- 150 г муки;
- 8 г разрыхлителя;
- 1 помидор.
Теперь начинается самый интересный момент — пошаговый рецепт!
Подготовка начинки
Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить его на среднем огне с добавлением растительного масла до золотистого оттенка. Затем добавить фарш, равномерно распределить его по сковороде и жарить до готовности, приправив солью и перцем. Оставить начинку остывать.
Замешивание теста
Чтобы выпечка получилась более воздушной, яйца и кефир рекомендуется достать заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Муку следует хорошенько просеять.
Смешать яйца с кефиром и добавить разрыхлитель. Ввести муку и замесить тесто, которое может постоять 20 минут или быть готовым сразу к выпечке.
Сборка и выпечка пирога
Форму для выпекания смазать растительным маслом и вылить в нее половину теста. На тесто равномерно распределить мясную начинку, затем закрыть оставшимся тестом. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог в течение 30-40 минут.
Готовое блюдо удивит не только своим внешним видом, но и ароматом. Разрезать пирог на порции и наслаждаться с горячим чаем или легким овощным салатом — идеальное сочетание!
Для дополнительных идей по готовке можно посмотреть видео с рецептом на YouTube.
