Хабаровский рыбокомбинат "Восточный" предложил уникальный продукт, который произвел впечатление на Стива Уиткоффа, высокопоставленного переговорщика из США. Красная икра, произведенная на этом предприятии, стала настоящим гастрономическим открытием для него во время обеда в ресторане "Савва" в Москве.
Выдающееся качество продукции
Дмитрий Вологжин, управляющий комбинатом, подчеркнул, что икра здесь производится без использования консервантов. По его словам, процесс приготовления настолько быстрый, что от момента, когда рыба оказывается в воде, до момента, когда икра становится готовой, проходит всего лишь три часа. Это свидетельствует о высочайшем качестве и свежести продукта.
Как это происходит?
- Сбор икры: Сегодня рыба, сегодня из нее извлекается икра.
- Обработка: Икра подвергается шоковой заморозке и хранится при температуре минус 20 градусов.
- Простые ингредиенты: В составе только икра, вода и соль.
Икра как деликатес на международной арене
Интересно, что этот деликатес был передан президенту США Дональду Трампу в рамках официальной встречи. Уиткофф, продегустировав икру, отметила ее натуральность и свежесть, что стало важным моментом в ходе его переговоров с российским президентом. Ожидается, что такой успех красной икры из Хабаровска как минимум привлечет внимание к качеству российских морепродуктов на международной арене.
