Целебные свойства чесночного масла известны с древних времен. Египетские строители пирамид и китайские зодчие использовали его, а римские легионеры и суровые викинги полагались на чеснок для восстановления сил. Он был универсальным средством, позволяющим справляться с недугами от желудочно-кишечных заболеваний до проблем с дыхательными путями. Даже античные целители использовали чеснок для борьбы с депрессией задолго до того, как этот термин стал популярным.
Средневековая Европа доверяла чесноку в борьбе с чумой, цингой и холерой, а также с мифическими созданиями. Хотя его резкий запах оставался спорным моментом, человечество нашло выход, и так появилось чесночное масло. В кулинарии оно изготавливается на основе растительного или сливочного масла, а в медицине применяются другие технологии.
Современные технологии производства чесночного масла позволили создать капсулы, которые удобно использовать. Они обычно сделаны из желатина и содержат концентрат жидкости, не имея резкого запаха при проглатывании.
Польза чесночного масла
Капсулы чесночного масла сохраняют все полезные свойства чеснока: аллицин, серу, антиоксиданты и витамины. Бережная обработка позволяет применять их для профилактики атеросклероза, снижения уровня "плохого" холестерина и разжижения крови, что уменьшает риск тромбообразования.
Превосходство капсул в том, что они не имеют неприятного запаха, а их употребление удобно в любой обстановке. Эта форма позволяет точно дозировать количество активного вещества, минимизируя вероятность побочных действий. Однако стоит помнить, что дозировка может различаться у разных производителей, поэтому консультация с врачом будет уместной.
Вред и противопоказания
Несмотря на пользу, чесночное масло имеет ряд противопоказаний. Оно противопоказано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит и язва. Стимуляция желчи может провоцировать желчные колики при желчнокаменной болезни. Кроме того, оно ухудшает свертываемость крови, что рискованно для людей, принимающих разжижающие препараты, особенно перед хирургическими вмешательствами.
Людям с пониженным давлением лучше избегать чесночного масла, так как оно может вызвать головокружение и слабость. Беременные и кормящие женщины также должны быть осторожны, а тем, кто склонен к аллергиям, рекомендуется вовсе отказаться от его использования. Начинать прием следует с малых доз, чтобы контролировать реакцию организма.
