Этот оригинальный муссовый торт станет настоящим украшением любого стола. Соединив в себе легкий бисквит, свежий мандариновый вкус и сливочное творожное суфле, он идеально впишется как в праздничное, так и в повседневное чаепитие. Попробуйте этот свежий рецепт, который не оставит никого равнодушным!
Составляющие десерта
- Бисквит: 80 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 3 яйца, 90 г сахара, 20 г кукурузного крахмала, щепотка соли.
- Мандариновое желе: 300 г мандаринового пюре, 2 ст. ложки сахара, 8 г желатина, 40 мл воды.
- Творожное суфле: 370 г творога 5%, 190 г сахара, 200 г сметаны 15%, 75 мл молока, 10 г ванильного сахара, 25 г желатина.
- Для украшения: 100 г кокосовой стружки, 3-5 мандаринов.
Поэтапное приготовление
После сборки оставить торт в холодильнике на ночь. Перед подачей, аккуратно снять бортики формы и украсить кокосовой стружкой и дольками мандарина. Такой тортик обязательно удивит всех своим неповторимым вкусом и текстурой!
