Нежный медовый кекс с тыквой: как приготовить вкусный десерт
Этот медовый кекс с тыквой — идеальное лакомство для осени. Нежный, ароматный и невероятно вкусный, он станет украшением любого стола. Ниже приведен простой рецепт, который даже новичок сможет освоить.
Необходимые ингредиенты
100 г пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя теста
100 г сливочного масла
120 г меда
2 яйца
200 г сладкой тыквы
Специи: корица, мускатный орех, гвоздика
Пошаговый процесс приготовления
В глубокой миске взбить 100 г сливочного масла с 120 г меда до получения пышной светлой массы. Затем добавить два желтка и взбить до густоты.
К полученной массе постепенно всыпать 100 г просеянной муки, смешанной с 1/2 ч.л. разрыхлителя, а также пряности по вкусу. Замешивайте тесто до однородного состояния. Отдельно взбить два белка до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто.
Добавить нарезанную мелкими кубиками сладкую тыкву и аккуратно перемешать. Полученное тесто вылить в заранее смазанную маслом и обсыпку мукой форму.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут. Проверить готовность кекса можно с помощью зубочистки: она должна выходить из теста сухой.
Этот кекс станет отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю. Приятного аппетита!
