Салат «Сугробы»: Как сделать новогодний стол ярче

Салат Сугробы это не просто блюдо, а настоящий шедевр к новогоднему столу. Этот слоёный салат, ставший популярным благодаря его яркому внешнему виду и насыщенному вкусу, идеально украсит ваше праздничное застолье. Его рецепт был представлен одной из зрительниц телеканала, и сейчас он пользуется большой популярностью среди кулинаров.

Необходимые ингредиенты

• Картофель варёный 4 шт.;
• Морковь варёная 2 шт.;
• Яйца варёные 5 шт.;
• Сардина или сайра 250 г;
• Твёрдый сыр 100 г;
• Лук 1 шт.;
• Зелёный лук 3 веточки;
• Болгарский перец 1/2 шт.;
• Чеснок 2 зубчика;
• Майонез;
• Соль по вкусу.

Этапы приготовления

Приготовление начинается с варки яиц, которые затем нужно аккуратно разрезать пополам. Извлечённые желтки смешиваются с прессованным чесноком, солью и немного майонеза, пока не получится однородная паста. Это масса используется для начинки белков, которые затем убираются в сторону для дальнейшего использования.

Далее луком и болгарским перцем нарезаем мелко, а остывшую морковь и картофель натираем на тёрке. Можно адаптировать рецепт: вместо рыбы добавить курицу или говядину, возможно даже грибы.

Для слоя с рыбой консервированная сардина или сайра разминается вилкой. Сборку лучше производить слоями, начиная с картофеля, потом наносим майонез и добавляем морковь, лук, рыбу и перец. Следующий шаг украсить салат фаршированными яйцами, распределяя их по кругу.

Смазываем яйца майонезом и посыпаем тёртым сыром. Салат накрывают плёнкой и оставляют в холодильнике минимум на 1-2 часа для пропитки.

Как только время прошло, аккуратно убираем плёнку и праздничный салат Сугробы готов украсить вашу новогоднюю ночь! Он станет не только красивым, но и сытным дополнением к столу.