Этот аппетитный кабачковый рулет, состоящий всего из трех простых ингредиентов, готовится быстро и легко. Всего за полчаса можно создать настоящую кулинарную изюминку, которая порадует родных и друзей.
Необходимые ингредиенты
- Кабачок или цукини – 1-2 шт.
- Твёрдый сыр – 100 г
- Яйцо – 4 шт.
По желанию, можно добавить немного соли для вкуса, но учтите, что сыр может быть довольно солёным.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Кабачки или цукини нарезать тонкими кружочками. Это удобно сделать с помощью корейской терки, которая поможет быстро добиться нужной толщины.Яйца разбить в миску и взбить до однородной массы, по желанию добавив немного сушёного чеснока.Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.Подготовить противень, застелив его силиконовым ковриком, предварительно смазанным растительным маслом. Силиконовый коврик обеспечит лучшее отделение рулета, чем бумага для выпечки.Выложить кружочки кабачков на коврик в один или несколько слоев.Залить кабачки яичной смесью, равномерно распределив по всей поверхности.Посыпать натертым сыром.Поместить противень в заранее разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.После завершения времени приготовления достать рулет из духовки и дать немного остыть.Аккуратно скрутить кабачки с яйцами и сыром в рулет.Кабачковый рулет готов! Он станет отличной закуской как для праздничного стола, так и для легкого перекуса на работе.
Приятного аппетита!
