Любители куриных крылышек, приготовленных на открытом огне, могут порадоваться: появился рецепт, который сделает каждую встречу с друзьями незабываемой. Эффектный вкус и аромат крыльев обеспечит превосходный маринад, который порадует даже самых требовательных гурманов.
Общее время приготовления составляет всего 2 часа, что делает это блюдо отличным выбором для вечеринки на свежем воздухе.
Ингредиенты
- Куриные крылья — 2 кг
- Приправа для птицы с прованскими травами — 1 пакет
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Сухое белое вино — 100 г
- Соевый соус — 100 мл
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Щепотка куркумы
- Лимон для подачи
Пошаговое приготовление
Для начала куриные крылья следует тщательно промыть и обсушить. Обязательно удалите острые кончики.
После этого готовится маринад: в небольшой миске соединяются все специи. Добавьте щепотку куркумы, которая придаст блюду привлекательный цвет.
Затем в маринад вливается белое вино, соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Хорошо перемешать, чтобы вся смесь объединилась.
Крылья поместите в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждая деталь была равномерно покрыта. Оставить их мариноваться на 1,5 часа — это обеспечит вкус и насыщенность.
Когда время придет, подготовленные крылья выкладываются на решетку и отправляются на мангал. Жарить их следует с обеих сторон до полной готовности, не отходя от гриля — они готовятся достаточно быстро и могут подгореть.
После того как крылья будут готовы, сложите их в кастрюлю, накройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут. Это позволит сокам равномерно распределиться, делая мясо более нежным и вкусным.
К этому блюду совершенно не нужна соль — ее полностью заменит соевый соус и приправа. Подавать можно с дольками лимона — это сделает блюдо ещё более аппетитным.
Приятного аппетита! И не забудьте наслаждаться этим блаженством в компании хороших друзей!
