На каждом столе должны быть не только вкусные, но и полезные блюда. Эти постные медово-ржаные лепешки не только порадуют ваш вкус, но и удивят своей простотой в приготовлении.
Ингредиенты
- Ржаная мука — 2 стакана
- Отвар шиповника — 1 стакан
- Гречишный мед — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Соль — ? чайной ложки
- Тмин — 1 столовая ложка
- Молотый кориандр — 1 столовая ложка
- Сода — ? чайной ложки
Приготовление
В миске смешать ржаную муку с солью, содой, молотым кориандром и тмином.В отвар шиповника добавить растительное масло, мед и лимонный сок. Тщательно перемешать и влить в муку, forming dough.От теста отрезать небольшие порции и мокрыми руками сформировать лепешки, выкладывая их на заранее подготовленную пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом.На поверхности каждой лепешки сделать неглубокие надрезы в виде ромбиков, посыпать тмином и отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 10–15 минут.Готовые лепешки сложить в сухую кастрюлю, накрыть крышкой и дать немного остыть.Эти лепешки идеально подойдут как для праздника, так и для обычного обеда. Приятного аппетита!
