Необычный обед за считанные минуты: куриные окорочка в лаваше

Куриные окорочка, запеченные в лаваше, превращают обыденный обед в настоящий кулинарный праздник. Мясо становится невероятно нежным и ароматным, пропитывая лаваш своими соками, который в результате оказывается очень вкусным. Это блюдо моментально исчезает со стола!

Ингредиенты для куриных окорочков

• Лаваш 1 шт.
• Курица (окорочка) 1,5 кг
• Соль 1,5 ч. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Сок лимона 2-3 ст. л.
• Сметана 3 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Черный перец по вкусу

Приготовление

Для начала окорочка необходимо подготовить: их следует нарезать на несколько частей и, при желании, удалить кости. В глубокой миске смешать 1,5 чайные ложки соли, 5-6 зубчиков пропущенного через пресс чеснока, 3 столовые ложки сметаны и 3 ложки растительного масла. Затем в массу нужно добавить 1 чайную ложку горчицы и 2 столовые ложки лимонного сока. Всё тщательно перемешать и оставить мариноваться на 1 час.

Далее нужно подготовить противень: смазать его растительным маслом и уложить на него лаваш. Вырезать часть лаваша для дна, поместить туда курицу и накрыть оставшимся лавашем. Сверху можно смазать сметаной или маслом. Обязательно накрыть всё фольгой и отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на час. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. По желанию, за 5-10 минут до конца приготовления можно посыпать блюдо натертым сыром и вернуть в духовку.

К этому блюду идеально подойдет гарнир из золотистого картофеля и свежий овощной салат.

Полезные советы

• Тонко нарезать капусту поможет кухонная овощечистка это займет всего несколько минут.
• Чтобы избежать трудностей с бумагой для выпечки, достаточно смочить её водой или предварительно смять и разложить.
• Очистка имбиря окажется легче, если использовать ложку из тонкого металла кожура снимается просто и аккуратно.