Простой в приготовлении и невероятно вкусный, этот десерт быстро завоевал популярность и стал одним из любимых зимних лакомств. Не только отличное угощение для новогодних встреч, но и доступный по ингредиентам вариант, который легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты для пирога
- Мандарины – 300 г (примерно 4-5 штук)
- Яйца – 3 штуки
- Мука – 170 г
- Сахар – 200 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала нужно подготовить мандарины: очистить их от кожицы и нарезать на мелкие кусочки. По желанию можно добавить немного лимона, что придаст пирогу интересную кислинку. Определяйтесь с количеством мандаринов по вкусу — 4-5 штук обычно достаточно.
Далее яйца разделяются на желтки и белки. В желтки добавляют половину порции сахара и хорошо перемешивают. В отдельной миске белки взбиваются до состояния устойчивых пиков, после чего к ним добавляется оставшийся сахар.
После этого аккуратно соединяются белки с желтками, добавляя их частями и перемешивая лопаточкой. Затем постепенно вводится просеянная мука, также аккуратно перемешивая тесто. В эту массу добавляются подготовленные кусочки мандаринов.
Получившееся тесто выкладывается в смазанную маслом форму и помещается в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Выпечка занимает от 30 до 35 минут; проверка готовности осуществляется с помощью деревянной палочки.
Когда пирог немного остынет, его аккуратно извлекают из формы, посыпают сахарной пудрой и украшают свежими дольками мандаринов. Итог — нежный, ароматный и безумно вкусный десерт, который поразит даже самых взыскательных сладкоежек!
Чтобы вдохновиться еще больше, можно взглянуть на видео с рецептом этого пирога, а также шести других замечательных новогодних десертов с мандаринами, апельсинами и лимонами.
