Впереди праздник, и даже в период Великого поста можно порадовать себя разнообразной и вкусной едой. Эти рецепты демонстрируют, что постная кухня не только полезная, но и настоящая кулинарная находка. Ни грамма мяса, молока или яиц, только свежие овощи, фрукты и ароматные специи. Готовьтесь удивлять гостей и близких!
Тайский салат с манго
Для начала - согрейте души и животики Тайским салатом с манго. На его приготовление потребуется минимум усилий.
Ингредиенты:
- 1 спелое манго
- 1 редис
- Перец чили по вкусу
- 1 зеленый лук
- 20 г моркови
- Кинза по вкусу
- 100 г огурца
- 20 г красного лука
- 2 листа китайской капусты
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. соуса шрирача
- 1 ст. л. кунжутного масла
- Лимон по вкусу
- 2 щепотки сахара
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. жареного арахиса
Приготовление:
Очистить манго и нарезать соломкой. Аналогично нарезать остальные овощи. Заправить все ингредиенты смесью из соевого соуса, шрирачи, кунжутного масла, лимонного сока, сахара и чеснока. Перемешать, украсить арахисом и подавать немедленно!
Тропический микс
Далее представляем сладковатый и легкий тропический микс, который подарит клетчатку и яркие вкусы.
Ингредиенты:
- 250-300 г вареного риса
- 1 ст. л. заправки для риса
- 2 ст. л. постного майонеза
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. соуса терияки
- 1 мандарин
- Огурец по вкусу
- Хурма и авокадо по вкусу
- Листья салата по желанию
- Некоторые тонкие полоски нори
Приготовление:
Смешайте рис с заправкой. Приготовьте соус из майонеза и соков. На дно тарелки ровным слоем выложите рис, сверху овощи и фрукты, украшайте соусом и горошком.
Эти блюда не требуют много времени и усилий, но тем не менее, сделают любой совместный ужин поистине праздничным. Приятного аппетита!
