Кто из нас не сталкивался с вопросом: можно ли приготовить матча-латте на ходу? Возможно, кажется, что это шоколадная зелень связана исключительно с ритуалами и традициями, но на самом деле, этот напиток можно легко включить в свой ежедневный распорядок, не теряя времени даже по утрам перед работой.
Ингредиенты для матча-латте
Для создания ароматного и бодрящего матча-латте понадобятся:
- Японский чай матча: Измельчённый до состояния пудры зеленый чай в удобной упаковке. В зависимости от сорта, его вкус может варьироваться от терпкого до сладко-сливочного. Для приготовления потребуется горячая вода и молоко.
- Готовая смесь для матча-латте: В её состав входит премиальный грейд матча, кокосовые сливки и натуральный кокосовый сахар. Эта смесь обладает мягким и умеренно сладким вкусом. Достаточно залить её водой температурой 70-80°C. В будущем планируется выпустить упаковку на 200 г для постоянных любителей матча.
Эффективные способы взбивания матча
Для достижения однородной текстуры и полного раскрытия вкусных нот матчу необходимо тщательно взбить. Идеальным вариантом для этого станет капучинатор — ручной вспениватель молока. Он быстр и прост в использовании, но имеет свои нюансы.
- Плюсы:
- взбивает всего за несколько секунд;
- не требует специальных навыков.
- Минусы:
- пена менее нежная и быстро оседает;
- пузырьки воздуха крупнее и их меньше.
Матча может стать как частью размеренной чайной церемонии, так и быстрым завтраком, который поднимает настроение с утра. Для медитации или спокойного времяпрепровождения можно использовать традиционный бамбуковый венчик для матча, о котором расскажем в следующих выпусках.
