Этот десерт, который буквально тает во рту, порадует вас нежным вкусом спелых бананов и сладкими нотами сгущенного молока. Банановый чизкейк станет незаменимым лакомством, которое позволит почувствовать атмосферу уюта и комфорта, как в любимом кафе. Хрустящая песочная основа и бархатистая творожно-банановая начинка создают идеальное сочетание текстур, от которого сложно отказаться.
Преимущества приготовления в мультиварке
Приготовьте этот изысканный десерт с легкостью, без необходимости применять сложные техники и водяные бани. Мультиварка гарантирует равномерный и деликатный нагрев, идеально подходящий для создания идеального чизкейка без трещин. Это блюдо станет настоящей звездой на праздничном столе, завершив романтический ужин или подойдя для уютного семейного вечера.
Необходимые ингредиенты
- 300 г сливочного сыра (обязательно комнатной температуры)
- 4 яйца С1 (200 г, также при комнатной температуре)
- 150 мл сгущенного молока (вареное добавит карамельный вкус)
- 24 г ванильного сахара (или 1 ст.л. ванильного экстракта)
- 300 г печенья «Топленое молоко» (измельченное в крошку)
- 90 г растопленного сливочного масла 82.5%
- 200 г спелых бананов (но не перезрелых)
Как готовить
Начните с растапливания сливочного масла, после чего дайте ему немного остыть. Измельчите печенье до состояния крошки и приготовьте банановое пюре. Чашу мультиварки смажьте маслом и выстелите пергаментом.
Смешайте печенье с растопленным маслом до состояния влажного песка и утрамбуйте на дно чаши, создавая бортики. Уберите форму в холодильник на 15 минут. В отдельной миске соедините сливочный сыр, банановое пюре, сгущенное молоко, яйца и ванильный сахар, взбивайте до однородной массы.
Аккуратно вылейте начинку на основу и слегка постучите форму по столу для удаления пузырьков. Установите режим «Выпечка» (140°C) и готовьте 70 минут. После завершения процесса оставьте чизкейк в выключенной мультиварке на 1 час. Затем охладите его при комнатной температуре и поместите в холодильник на минимум 6 часов.
Банановый чизкейк на сгущенке готов к подаче!
Идеи подачи
Дополните чизкейк карамельным соусом, свежими взбитыми сливками или ягодами, такими как малина и черника. Небольшие кубики будут отлично смотреться на фуршете.
Приготовить этот банановый чизкейк просто, а его вкус оставит незабываемое впечатление!
