Clan Denny Traditional Islay Single Malt от Douglas McGibbon & Co – это неординарный релиз с необычным сочетанием торфяной строгости и яркой фруктово-кондитерской сладости, пробуждающий интерес даже у самых искушенных ценителей. С крепостью 40 градусов этот молт сочетает в себе множество вкусов и ароматов, которые надолго запоминаются тем, кто рискнет его попробовать.
Характеристики продукта
Дистиллерия не указана, однако данный молт не оставляет равнодушным. На Вискибазе ему присвоено 84 балла, что говорит о высоком качестве. В процессе дегустации были замечены:
- Аромат: обугленная древесина, отголоски подгоревшего мяса и запах тлеющего мха.
- Вкусовые качества: освежающие ноты зелёного яблока и груши, с легкой маслянистой текстурой и умеренной танинностью.
Сложный профиль аромата
Первое впечатление от аромата вызывает ассоциации с обгоревшими древесными головешками и тлеющим мхом, обрамленным нотами йода и водорослей, которые отсылают к аптечным травам и эфирным маслами. Удивляет также присутствие сладкой выпечки и карамельных нот, создающих контраст с доминирующими торфяными нюансами.
На фоне фруктовой симфонии чувствуются пряности и терпкие цветочные акценты, добавляющие определенной загадочности. Не обошлось и без интересного аромата соевой пасты, придающего дополнительную изюминку.
Отличие вкусовых ощущений
На первом глотке сладость выступает довольно скромно, что придаёт напитку свежесть. Обладает лёгкой маслянистостью и минеральностью с легким солоноватым оттенком. Вкус достаточно мягкий, и крепость забывается – это ощущение остается с напитком.
В процессе дегустации фенольные и йодистые ноты явно выделяются, на фоне которых ощущение сладости практически исчезает. Наблюдается гармония между крепостью и насыщенностью, которая делает этот молт тем самым классическим представителем Лафтёрг.
Весьма приятно удивил этот на первый взгляд «простой» молт, ставший ярким представителем своегот видового разнообразия, пишет Дзен-канал "Виски-Шлейф".
