Бранч — это отличная возможность насладиться приятным временем с близкими, ведь этот прием пищи объединяет в себе черты завтрака и обеда. В рамках этой статьи рассмотрим, что такое бранч, как его правильно организовать и поделимся интересными рецептами, которые оживят любое застолье.
Что такое бранч?
Бранч — это промежуточный прием пищи между завтраком и обедом, название которого происходит от объединения английских слов breakfast (завтрак) и lunch (обед). Этот концепт восходит к Великобритании конца XIX века, когда стал популярным для неторопливых субботних трапез. Главное в бранче — это настроение, а не просто смена блюд.
Формат идеального бранча
Идеальное время для бранча — с 11:00 до 15:00. Многие заведения предлагают специальные меню, а уютная домашняя атмосфера также идеально подходит для бранча. Этот прием пищи может включать не только привычные для завтрака яства, такие как яйца и тосты, но и обеденные предложения — супы, салаты или горячие блюда.
Создавая атмосферу, стоит позаботиться о красивой посуде и уютных мелочах. Если планируется что-то новое к следующему выходному, сейчас идеальный момент для покупок.
Рецепты для бранча
Предлагаем несколько простых и вкусных блюд, которые понравятся как взрослым, так и детям.
Брускетта с запечённым перцем
Состав:
- 500 г сладкого перца
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- Багет или цельнозерновой хлеб
- По веточке розмарина, базилика, орегано
- 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
Крем Дюбарри
Лёгкий сливочный суп-пюре из цветной капусты:
- 500 г цветной капусты
- 1 л куриного бульона
- 50 г сливочного масла
- 100 г сливок
- 50 г муки
- Соль и мускатный орех по вкусу
Приготовление:
Создавая бранч, важно помнить, что основное — атмосфера и возможность насладиться общением. Пара тщательно приготовленных блюд и вкусные напитки сделают ваше воскресенье по-настоящему особенным, сообщает канал.
