Сколько чашек кофе вы выпили за день? Этот популярный напиток на протяжении многих лет вызывает споры о своей пользе и вреде. Но что на самом деле говорят исследования?
Кофе и бодрость: реальные факты
Кофе не дает дополнительной энергии, а лишь блокирует сигналы усталости в мозге. Это приводит к тому, что организм использует свои запасы энергии, открывая «второе дыхание». Однако без полноценного сна такой подход не сработает — кофе не является заменой отдыху. Существует миф, что растворимый кофе не бодрит, поскольку содержит теобромин, который действует как успокаивающее. Однако, по исследованиям, и теобромин, и кофеин действуют на мозг схожим образом. Оказалось, что растворимый кофе содержит столько же кофеина, сколько и молотый или зерновой. Если этот напиток вам по душе, не стоит от него отказываться!
Откуда берутся слухи о вреде кофе?
Многие предостережения о кофе возникли в 90-х годах из-за исследований, связывающих его с раком мочевого пузыря. Однако дальнейшие исследования опровергли эти выводы. Исходное исследование не учитывало, что участники, употреблявшие много кофе, также были курильщиками, что могло влиять на результаты. В 2016 году Всемирная организация здравоохранения сняла кофе с списка канцерогенов, признав его безопасность, пишет канал.
Польза кофе для здоровья
Кофе уже давно реабилитирован в научных кругах. Он может быть даже полезен для сердечно-сосудистой системы, так как кратковременное повышение давления действует на сосуды, как легкая тренировка. Исследования показали также, что любители кофе реже страдают от болезней Альцгеймера, Паркинсона и диабета II типа.
Тем не менее, важно помнить о мере: взрослым рекомендуется не более 400 мг кофеина в день. В одной чашке черного кофе объемом 200 мл содержится 95–200 мг кофеина, в зависимости от способа приготовления. Это значит, что две-три чашки кофе в день вполне допустимы без вреда для здоровья.
Таким образом, вопрос о том, полезен ли кофе, не так прост, как может показаться. А какой напиток предпочитает ваша семья?
