Этот финский кекс — настоящая находка для любителей домашней выпечки. Простота в приготовлении сочетается с непередаваемым вкусом, что делает его одним из самых предпочтительных десертов.
Ключевой ингредиент этого лакомства — молотый кардамон, который добавляет уникальный аромат и вкус. Вот что вам понадобится для его создания:
Ингредиенты для кекса
- 1 яйцо
- 150 г сахара (неполный стакан)
- 100 мл растительного масла (половина стакана)
- 100 мл молока (половина стакана)
- 210 г муки (один стакан и две трети стакана)
- 1/3 ч. ложки соли
- 2 ч. ложки разрыхлителя теста
- 2 ч. ложки молотого кардамона
- Кусочек сливочного масла для смазывания формы
- 1 ст. ложка сахарной пудры для украшения
Приготовление кекса
1. Включите духовку на 180 градусов. Смазать форму для кекса сливочным маслом.
2. В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром и солью в течение трех минут. Затем добавьте молоко и растительное масло.
3. Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем и кардамоном, тщательно перемешивая до достижения однородной массы.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 35-40 минут.
5. После выпекания аккуратно извлеките кекс из формы и дайте ему немного остыть. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой через ситечко — и наслаждайтесь!
Этот кекс станет отличным дополнением к вашему чаепитию. Приятного аппетита!
