Рецепт шоколадного печенья, который порадует даже самых строгих гурманов! Приготовить его можно всего за 10 минут, используя обычные ингредиенты. На растительном масле тесто получается нежным и рассыпчатым, а насыщенный шоколадный вкус вас приятно удивит.
Ингредиенты для печенья
- Мука – 320 г;
- Сахарная пудра или сахар – 120 г;
- Растительное масло – 120 мл;
- Яйца – 3 шт.;
- Какао-порошок – 30 г;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.;
- Ванилин или ванильный сахар – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Шаги приготовления
Начать стоит с подготовки всех необходимых ингредиентов. В удобную миску разбиваются яйца, добавляется сахарная пудра, ваниль, щепотка соли и растительное масло. Все компоненты тщательно перемешиваются с помощью венчика, пока не получится однородная масса.
Далее следует добавление какао-порошка. Рекомендуется предварительно просеять его для достижения более нежной текстуры. Затем в смесь вводится разрыхлитель и часть муки, которая маленькими порциями будет перемешиваться до однородности.
После того как тесто станет однородным, нужно сформировать небольшие кусочки, размером с орех. Лучше использовать мерную ложку, хотя быстро это можно сделать и руками. Из полученных кусочков теста следует скатать шарики и разместить их на противне, предварительно застеленном пергаментом.
Для придания печенью формы, можно использовать пресс-форму, молоточком для мяса или просто прижать пальцами и сделать узоры вилкой. Выпекаются печенья в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-13 минут. Время и температура могут варьироваться в зависимости от модели вашей духовки, пишет источник.
