Кто не помнит о нежном и сладком наслаждении в виде батончика «Сникерс», где встречаются нуга, карамель и кусочки соленого арахиса, щедро покрытые молочным шоколадом? Но как насчет приготовления варианта этого десерта в виде торта, и при этом без использования духовки? Настало время опробовать удивительный торт «Сникерс», в рецепте которого вместо карамели вы найдете вареное сгущенное молоко.
Необходимые ингредиенты
- 230 г сливочного масла
- 250 г мини-маршмеллоу
- 10 г ванильного сахара
- 450 г сахарной пудры
- 250 г обжаренного соленого арахиса
- 420 г вареного сгущенного молока
- 3 г соли
- 1 ч. л. растительного масла для смазывания
Для глазури:
- 150 г молочного шоколада
- 30 г масла растительного
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовьте прямоугольную форму размером 16х25 см, застелив ее двойным слоем фольги так, чтобы края фольги выступали за пределы формы. Не забудьте смазать ее растительным маслом.
Шаг 2: В сотейнике соедините 115 г сливочного масла, маршмеллоу, ванильный сахар и соль. Разогрейте на умеренном огне, помешивая, до достижения однородной текстуры. Затем добавьте сахарную пудру и снимите с плиты.
Шаг 3: Вылейте получившуюся массу в подготовленную форму и оставьте в холодильнике на 30 минут. В это время крупно нарежьте арахис и распределите его по застывшей основе.
Шаг 4: Взбейте вареное сгущенное молоко с оставшимся маслом до кремообразной консистенции. Вылейте получившуюся массу на арахис и слегка встряхните форму, чтобы крем распределился равномерно. Уберите в холодильник до стабилизации.
Шаг 5: Для глазури нарежьте шоколад и растопите его на водяной бане или в микроволновой печи. После растапливания добавьте растительное масло и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 6: Полейте охлажденный торт глазурью, и после полного застывания обратите внимание на удобные края фольги, воспользовавшись ими для нарезки на бруски.
Приятного аппетита!
