Роллы с фасолью, зеленью и авокадо

Роллы с фасолью, зеленью и авокадо
Роллы с фасолью, зеленью и авокадо

Если задуматься о приятном и полезном перекусе в течение дня, эти роллы станут отличным решением. Низкое содержание углеводов и богатый белковый состав, обеспеченный фасолью и тахини, в сочетании с полезными жирами авокадо делают это блюдо настоящей находкой для тех, кто заботится о здоровье, пишет источник.

Содержание БЖУ на 100 г:

  • Калории: 689 ккал
  • Белки: 18,5 г
  • Жиры: 40 г
  • Углеводы: 63,9 г

Для приготовления 3-6 порций понадобятся:

  • 400 г консервированной белой фасоли
  • 100 г салатного микса
  • 2 авокадо
  • 1–2 ч. л. острого соуса чили
  • 1 ст. л. тахини
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. чесночного порошка или 1 зубчик чеснока
  • 1 маленький пучок кинзы или петрушки
  • 3 большие лепешки тортильи
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление роллов

  • Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Затем поместить в чашу блендера и измельчить до состояния грубого пюре.
  • К фасолевой массе добавить соус чили, тахини, лимонный сок, оливковое масло, порошок чеснока, соль и перец. Тщательно перемешать до однородности.
  • Авокадо очистить и нарезать ломтиками.
  • На край лепешки выложить полоску фасолевого пюре, добавить салатный микс, зелень и ломтики авокадо. Приправить солью и перцем.
  • Сложить лепешку в плотный ролл, и сразу же подавать к столу или завернуть в пергамент, чтобы взять с собой.
    • Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей