Цветная капуста — это не только вкусный, но и полезный ингредиент для приготовления запеканки. Этот легкий и сытный блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина. Ниже представлены необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению.
Что понадобится для запеканки
Цветная капуста — 300 г
Молоко 1% — 100 мл
Яйца — 4 шт.
Помидор — 1 шт.
Сыр — 70 г (традиционно российский)
Оливковое масло — 20 мл
Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Начинать стоит с бланширования цветной капусты. Чтобы придать ей красивый оттенок, можно добавить в воду чуть-чуть куркумы.
В отдельной миске взбить яйца с молоком. Не забудьте добавить немного соли, но можно обойтись и без нее.
Формочки для запекания следует смазать оливковым маслом, после чего равномерно выложить бланшированную цветную капусту.
На цветную капусту аккуратно разложить ломтики свежего помидора.
Залить всё яично-молочной смесью и посыпать натертым сыром.
Запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 25 минут.
Запеканка с цветной капустой подается горячей и порадует даже самых требовательных гурманов. Наслаждайтесь!
