Как вкусное дополнение к каждому приему пищи: идеальный вариант на любой случай!
Эта закуска подходит как для завтрака, так и для праздничного стола. Рецепт, который будет актуален в любое время года, не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей, сообщает канал.
Сочетание с рыбными и мясными блюдами, или просто на бутерброде с творожным сыром — это настоящая находка! Нанесите закуску на красивое блюдо, удивите друзей или просто возьмите с собой на встречу. Будьте уверены, вскоре эта закуска станет хитом на любом столе.
Приготовление закуски
• Все детали о необходимых ингредиентах находятся в первом комментарии к рецепту.
Начнем с болгарских перцев: аккуратно разрежьте их на две половинки, удалите семена и черенки.
Запекайте перцы в разогретой до 200°C духовке, выложив их шкуркой вверх (без масла!), до появления аппетитной корочки.
Для запекания лучше использовать форму с антипригарным покрытием, чтобы избежать прилипания. Когда перцы готовы, положите их в контейнер и накройте крышкой на 10-15 минут. Это сделает очистку от шкурки намного легче.
Переложите остывшие перцы в чистую и сухую баночку. Вы можете нарезать их полосками или оставить целиком, как предпочитаете.
Добавьте к перцам мелко нарезанный чеснок, свежую петрушку, соль, любимые специи (особенно рекомендуем средиземноморские!) и немного растительного масла с красным винным уксусом. Аккуратно встряхните баночку, чтобы тщательно перемешать все ингредиенты, и уберите в холодильник на ночь. Аромат этой закуски просто непередаваемый!
Сказать, что это вкусно — значит, ничего не сказать. Готовьте с удовольствием!
