Котлеты с яйцом, запеченные в духовке, — это идеальное решение для тех, кто хочет быстро и просто накормить семью или даже удивить гостей на празднике. Всего полчаса в духовке, и ваше блюдо будет готово! Гнезда из фарша с яицом внутри соберут за столом всех любителей мяса и тех, кто ценит простоту в приготовлении.
Ингредиенты
- 600 г любого мясного фарша
- 100 г белого хлеба (4 ломтика)
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 яйцо для фарша
- 5 небольших яиц для начинки
- Молоко или вода для замачивания хлеба
Пошаговое приготовление
Хлеб нужно замочить в молоке или воде, чтобы он стал мягким. В глубокую миску добавить фарш, разбить одно яйцо, посолить и поперчить. Лук и чеснок измельчаются с помощью блендера, и после отжима хлеба все ингредиенты смешиваются, чтобы получить однородную массу.
Фарш следует разделить на шесть частей и сформировать «гнездышки» с углублением для яиц. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут, затем аккуратно добавить по вкусу посоленные яйца в каждое гнездо и запекать еще 10 минут. Для жидкого желтка стоит достать гнездышки через 6-7 минут.
Подавайте их с гарниром, например, картофелем или овощным салатом. Эти котлетки получаются очень сочными и заманчиво выглядят на праздничном столе.
Популярные вопросы и советы
Можно ли обойтись без замачивания хлеба?
Да, но для сочности лучше замочить его, можно заменить сметаной.
Почему стоит использовать маленькие яйца?
Чтобы белок не вытекал за бортики гнезда, что может случиться с крупными яйцами.
Как лепить, если фарш липкий?
Лучше смочить руки холодной водой или смажьте растительным маслом.
Можно ли приготовить заранее?
Формируйте гнезда и храните в холодильнике, добавляя яйца перед запеканием для свежести, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
