Что понадобится:
- Спагетти — 500 г
- Говядина — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Вода — 0,5 л
- Соль и черный перец по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Специи для говядины
- Зеленый лук для украшения
Этапы приготовления
1. Подготовка мяса и овощей
Говядину нарезать небольшими кубиками. Обжаривать на хорошо разогретой сковороде в течение 15 минут без крышки до легкой золотистой корочки. Лук и морковь следует очистить и нарезать мелкими кубиками, после чего добавить к мясу. Перемешать и добавить столовую ложку томатной пасты, тщательно смешивая все ингредиенты.
2. Тушение
Залить мясовую смесь пол литра воды, бросить лавровый лист и специи. Накрыть крышкой и оставить тушиться на небольшом огне в течение 30 минут. За 5 минут до завершения готовки приправить блюдо солью и перцем, чтобы раскрыть вкус.
3. Подача к столу
Пока мясо тушится, отварить спагетти до аль денте. Следует откинуть их на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. На предварительно подготовленные тарелки выложить спагетти, сверху разложить кусочки говядины и щедро полить мясной подливой. Для завершающего штриха украсить блюдо мелко нарезанным зеленым луком.
Теперь вкусные спагетти с мясной подливой готовы к подаче и порадуют вас и ваших близких!
