Приготовление из фарша может быть быстрым и вкусным. Представляем вам оригинальный рецепт мясных фрикаделек с картошкой, которые непременно понравятся всем членам семьи, пишет источник.
Ингредиенты:
- Фарш из грудки индейки — 500 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Куриный бульон — 1 кружка
- Сливки — 50 г
- Мука — 2 ч. ложки
- Имбирь — 0,5 ч. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Чили перец — по вкусу
- Сливочное масло — по необходимости
- Растительное масло — для жарки
- Мускатный орех — по вкусу
- Сухой чеснок — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Тимьян — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Сначала картофель нарезать крупными дольками и отварить до полуготовности. После слива воды, добавить соль, перец, немного тимьяна и полить растительным маслом. Хорошо перемешав, выложить на противень, застеленный пергаментом, и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, до золотистой корочки.
Далее к фаршу из индейки добавить тимьян, паприку, соль, перец, сухой чеснок и немного тертого мускатного ореха. Хорошо перемешать массу и сформировать небольшие фрикадельки.
На сковороду с горячим растительным маслом выложить фрикадельки и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Затем, в кастрюлю добавить сливочное масло и две чайные ложки муки. Обжаривать, постоянно помешивая, до легкого золотистого оттенка. После этого влить одну кружку куриного бульона, продолжая помешивать, чтобы избежать комочков, и довести до кипения, добавив тертый имбирь и чеснок.
В получившийся соус добавить обжаренные фрикадельки и тушить пять минут. Затем влить сливки и дождаться закипания.
Как только картофель будет готов, выложить его на тарелку рядом с фрикадельками, украсив колечками чили. Это блюдо станет настоящим хитом на семейном ужине.
Приятного аппетита!
