Мясные фрикадельки с картошкой: идеальный ужин для всей семьи

Приготовление из фарша может быть быстрым и вкусным. Представляем вам оригинальный рецепт мясных фрикаделек с картошкой, которые непременно понравятся всем членам семьи, пишет источник.

Ингредиенты:

• Фарш из грудки индейки 500 г
• Картофель 3-4 шт.
• Куриный бульон 1 кружка
• Сливки 50 г
• Мука 2 ч. ложки
• Имбирь 0,5 ч. ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Чили перец по вкусу
• Сливочное масло по необходимости
• Растительное масло для жарки
• Мускатный орех по вкусу
• Сухой чеснок по вкусу
• Паприка по вкусу
• Тимьян по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Сначала картофель нарезать крупными дольками и отварить до полуготовности. После слива воды, добавить соль, перец, немного тимьяна и полить растительным маслом. Хорошо перемешав, выложить на противень, застеленный пергаментом, и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, до золотистой корочки.

Далее к фаршу из индейки добавить тимьян, паприку, соль, перец, сухой чеснок и немного тертого мускатного ореха. Хорошо перемешать массу и сформировать небольшие фрикадельки.

На сковороду с горячим растительным маслом выложить фрикадельки и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Затем, в кастрюлю добавить сливочное масло и две чайные ложки муки. Обжаривать, постоянно помешивая, до легкого золотистого оттенка. После этого влить одну кружку куриного бульона, продолжая помешивать, чтобы избежать комочков, и довести до кипения, добавив тертый имбирь и чеснок.

В получившийся соус добавить обжаренные фрикадельки и тушить пять минут. Затем влить сливки и дождаться закипания.

Как только картофель будет готов, выложить его на тарелку рядом с фрикадельками, украсив колечками чили. Это блюдо станет настоящим хитом на семейном ужине.

Приятного аппетита!