Необычное сочетание: брюссельская капуста с морковью
Брюссельская капуста — это не просто здоровая пища, но и отличный ингредиент для создания вкусных блюд. А если соединить её с морковью, результат превзойдет все ожидания!
Что понадобиться для рецепта
Капуста брюссельская: 500 г
Морковь: 2-3 средние (примерно 400 г)
Растительное масло: 3 ст. л.
Зелень: зеленый лук, петрушка
Горчица медовая: 1 ст. л.
Кетчуп: 2 ст. л. (можно острый)
Соевый соус: 1 ст. л.
Специи: соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Процесс приготовления прост и не займет много времени.
Сначала следует тщательно перебрать брюссельскую капусту, удалить старые и вялые листики, затем разрезать каждую головку пополам. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить капусту с обеих сторон до золотистой корочки.
Вынуть капусту и в том же масле обжарить морковь до готовности, затем вернуть капусту обратно на сковороду.
В отдельной емкости соединить горчицу, кетчуп и соевый соус, добавить специи, тщательно перемешать. Затем залить смесью капусту и морковь, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до полного испарения жидкости.
Перед подачей нарезать зелень и добавить её в готовое блюдо.
Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным дополнением к любому столу. Попробуйте, и вы не захотите с ним расставаться!
