Печенье из овсяной муки обладает удивительным вкусом и привлекает внимание своей простотой. На 100 г продукта приходится всего 295 ккал, а содержание белков, жиров и углеводов составляет 8 г, 6 г и 50 г соответственно. Из предложенных ингредиентов получится примерно 6 больших печений, сообщает Дзен-канал "kiwihealthy".
Ингредиенты для идеального печенья
- Цельнозерновая пшеничная мука - 100 г
- Овсяная мука - 40 г
- Сливочное масло комнатной температуры - 10 г
- Фруктовое пюре (1 ч.л. с горкой, примерно 15 г)
- Изюм - 25 г
- Корица - 1/2 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л. (без горки)
- Кипяток - 60 г
- Ванилин - на кончике ножа
Приготовление
1. Начать с нарезки изюма на мелкие кусочки. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты, исключая соду и кипяток. В отдельной емкости погасить соду в кипящей воде.
2. Постепенно вливать кипяток с содой в мучную смесь, тщательно перемешивая. Учитывайте, что влажность муки может варьироваться. Тесто должно быть эластичным и не крошиться, легко поддаваться формованию.
3. Сформируйте из теста небольшие шарики, слегка приплюснув их, чтобы придать форму печеньям. Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-18 минут до золотистого цвета.
Любители сладкого могут дополнительно добавить немного сахара для насыщенного вкуса. Приятного аппетита!
