Когда время поджимает, а готовить нужно, этот рецепт станет настоящей находкой. Ужин, который требует минимального участия, можно спокойно оставить в духовке и заняться своими делами. А готовка не займёт много времени, ведь все ингредиенты помещаются в одну форму, пишет Учусь готовить вкусно.
Ингредиенты для простого ужина
- Куриные голени: 1 упаковка (7-8 шт.) или любые другие части курицы.
- Рис: 1 стакан (около 200 мл).
- Замороженные овощи: 1 упаковка (400 г, на ваш выбор).
- Горячая вода: 2 стакана (на рис нужно 2 стакана воды).
- Томатный соус или паста: 1-2 столовые ложки.
- Соль и специи: по вкусу.
- Растительное масло: для смазки формы.
Шаги приготовления
Для начала следует подготовить курицу: промыть голени и обсушить, после чего натереть солью и специями. Если есть время, можно оставить их в маринаде на некоторое время.
Далее, нужно взять глубокую форму для запекания и смазать её растительным маслом. На дно высыпать хорошо промытый рис и замороженные овощи. Сверху уложить куриные голени.
Чтобы не смыть слои, аккуратно залейте всё это горячей водой с растворённой солью и томатной пастой.
Полезные советы
Для ускорения процесса приготовления можно накрыть форму фольгой, но за 20 минут до конца запекания лучше её снять, чтобы курочка подрумянила.
Если вы любите корочку, за 5-7 минут до готовности добавьте тертый сыр на голени и верните форму в духовку.
Наконец, не забывайте, что соотношение воды и риса можно подкорректировать в зависимости от сорта. Если через час рис окажется слишком твердым, добавьте немного горячей воды.
Этот универсальный рецепт позволяет экспериментировать: вместо голеней можно использовать бедрышки или филе, а овощи менять в зависимости от сезона или наличия в холодильнике. В итоге получится полноценный ужин, который не только вкусный, но и выглядит аппетитно. Это идеальное решение для семейного ужина без лишних забот и с одной формой для мытья!
