Легкие сырники с кокосом: вкусный и полезный вариант для сладкоежек

Сырники это классика, но в этом рецепте они берут новое направление благодаря добавлению кокосовой стружки и запеканию в духовке. Такой подход не только делает блюдо менее калорийным, но и очень удобным в приготовлении: никаких мучительных лепок или жарки в масле.

Что понадобится для приготовления

• Творог (от 9%) 200 г
• Сахар 34 ст. л. (по вкусу)
• Мука 3 ст. л.
• Кокосовая стружка 2 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Ванильный сахар 1/2 ч. л.
• Мед, джем или ягоды для подачи

Как приготовить сырники с кокосом

1. Начало приготовления: творог необходимо растереть до однородной массы. Для этого подойдет вилка или погружной блендер. Важно разбить все крупные комки, чтобы сырники были нежными и воздушными.

2. Затем добавляется яйцо, которое поможет связывать все ингредиенты, и сахар его количество можно отрегулировать по своему желанию. Следующим этапом вводится мука (или манка на ваш выбор), которая сделает тесто более плотным.

3. Не забудьте о ванильном сахаре, который придаст десерту сладкий аромат. Затем добавляем кокосовую стружку, которая необычайно вкусно обогатит сырники и позволит уменьшить количество необходимой муки.

4. Заполняем подготовленные силиконовые формы тестом. Их можно использовать любые: как для маффинов, так и для песочных корзинок. Выпекаем в разогретой до 180С духовке в течение 20 минут.

5. После приготовления оставляем сырники немного остыть, затем извлекаем их из форм и подаем к столу, украсив по своему вкусу медом, джемом или свежими ягодами. Такой десерт точно понравится всем.