Удивительные овсяные блинчики с какао и сгущенкой, которые стоит попробовать

Каждая хозяйка знает, что приготовить блины настоящая кулинарная традиция. Чаще всего используются пшеница или смесовые муки, но есть альтернатива! Овсяные блинчики с какао и сгущенкой это не только вкусно, но и полезно. Простой и оригинальный рецепт порадует вас и вашу семью, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Необходимые ингредиенты

• 100 г овсяной муки (или хлопьев)
• 2 сырых яйца
• 200 мл молока
• 25 г какао-порошка
• 3-5 г растворимого кофе
• 25 г сахара
• щепотка ванилина
• Сгущенное молоко по вкусу
• 1 ст. л. сливочного масла

Приготовление блинов

Для начала яйца следует взбить венчиком до однородности. Затем к ним добавляются кофе, какао, сахар и ванилин. Все это соединение тщательно перемешивается. Постепенно вводится овсяная мука, после чего добавляется около половины молока. Вымешивайте массу, пока не исчезнут комки.

После этого влейте оставшееся молоко и еще раз хорошо перемешайте. Теперь тесто нужно оставить на полчаса, чтобы мука немного разбухла и консистенция стала более однородной и густой.

Процесс жарки

Для жарки лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием. Первый блин можно смазать сливочным маслом или маргарином. Вылейте на сковороду тонкий слой теста и готовьте до тех пор, пока верх не перестанет липнуть. Затем аккуратно переверните блин и поджаривайте до румяного цвета.

Готовый блин лучше сразу смазать сливочным маслом для дополнительной нежности. Из расчета на указанные ингредиенты получается примерно 10 небольших блинчиков диаметром 15-17 см. Остывшие овсяные блинчики можно наполнить сгущенным молоком, свернуть трубочкой или конвертом и наслаждаться!