Весенний вкус традиционного оливье: новый взгляд на классический салат

Оливье любимое многими блюдо, которое стало как бы символом праздников и домашних встреч. Его вариации бесконечны, и каждая хозяйка привносит в него свою индивидуальность. Как же удивить сегодня, когда кажется, что все уже перепробовали этот всеми узнаваемый салат? Этот рецепт оливье с весенними нотками, возможно, внесет свежесть в ваше меню.

Оливье круглый год

Многие считают оливье зимним угощением, но на самом деле его можно готовить в любое время года. С приходом тепла появляется много свежеурожайной зелени, которая способна добавить салату легкий и освежающий аромат. Летом в салат становятся идеальными добавки из свежих огурцов, что придают ему особенно пикантный вкус. Если ищете что-то необычное для своего стола, данный вариант оливье ваш шанс удивить близких.

Ингредиенты, которые создадут чудо

Вот что потребуется для воплощения кулинарного шедевра:

• Картофель 2 шт.
• Куриные бедра (запеченные или вареные) 2 шт.
• Соленые огурцы 3-4 шт.
• Яйца 2 шт.
• Консервированный горошек 1 банка
• Укроп и зеленый лук 1 пучок
• Майонез по вкусу

Приготовление с любовью

Картофель можно варить в мундире или запекать выбирайте удобный способ. После остывания его нужно очистить и нарезать кубиками, а затем поместить в салатник. Далее варятся яйца, которые после охлаждения тоже нарезают и добавляют к картофелю. Соленые огурцы можно использовать как в свежем, так и в маринованном виде оба варианта делают салат особенным.

Если у вас остались запеченные куриные бедра, их стоит отделить от костей и нарезать на кусочки. Не забудьте про банку консервированного горошка она станет отличным дополнением. Свежая зелень укроп и шнитт-лук придадут салату аромат и свежесть. Заправляется оливье майонезом, а для визуального разнообразия можно добавить вареную морковь.

Этот салат, при всей своей простоте, всегда радует своим вкусом и уюта.