Шницель с грибным соусом: Непревзойденное сочетание вкусов
На кухне звучат ароматы, и вас ждёт простой, но очень вкусный рецепт шницеля с грибным соусом. Это блюдо идеально впишется в любой обеденный стол, радуя гостей и близких своим насыщенным вкусом.
Составляющие для шедевра
Свиной задок — 500 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Сухари для панировки — 1 стакан
Соль и перец — по вкусу
Шампиньоны — 200 г
Луковица — 1 шт.
Зелень (укроп или другая) — несколько веточек
Жирные сливки — 1 стакан
Сыр российский — 100 г
Пошаговое приготовление
Мясо следует нарезать на длинные тонкие кусочки, после чего тщательно отбить, используя пищевую пленку.
После этого мясо поперчить и посолить, оставив мариноваться. Тем временем можно заняться соусом.
Для соуса обжарьте лук с крупно нарезанными грибами на растительном масле. Как только они подрумянятся, добавьте натёртый сыр, сливки и рубленую зелень. Тушите всё под крышкой около 10 минут, до готовности.
Разогрейте достаточное количество масла на сковороде. Мясо обваляйте в сухарях, затем в яйце и снова в сухарях, после чего обжарьте до золотистой корочки.
Шницель готов. Подавайте его горячим, обильно полив грибным соусом.
Этот шницель станет настоящей звездой вашего стола. Приятного аппетита!
