Шницель с грибным соусом: Непревзойденное сочетание вкусов

26 февраля 2026, 07:12

На кухне звучат ароматы, и вас ждёт простой, но очень вкусный рецепт шницеля с грибным соусом. Это блюдо идеально впишется в любой обеденный стол, радуя гостей и близких своим насыщенным вкусом.

Составляющие для шедевра

  • Свиной задок 500 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Сухари для панировки 1 стакан
  • Соль и перец по вкусу
  • Шампиньоны 200 г
  • Луковица 1 шт.
  • Зелень (укроп или другая) несколько веточек
  • Жирные сливки 1 стакан
  • Сыр российский 100 г

Пошаговое приготовление

  • Мясо следует нарезать на длинные тонкие кусочки, после чего тщательно отбить, используя пищевую пленку.
  • После этого мясо поперчить и посолить, оставив мариноваться. Тем временем можно заняться соусом.
  • Для соуса обжарьте лук с крупно нарезанными грибами на растительном масле. Как только они подрумянятся, добавьте натёртый сыр, сливки и рубленую зелень. Тушите всё под крышкой около 10 минут, до готовности.
  • Разогрейте достаточное количество масла на сковороде. Мясо обваляйте в сухарях, затем в яйце и снова в сухарях, после чего обжарьте до золотистой корочки.
  • Шницель готов. Подавайте его горячим, обильно полив грибным соусом.

    • Этот шницель станет настоящей звездой вашего стола. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru