В поисках оригинального завтрака, который удивит своим вкусом? Приводим два интересных рецепта, где главный ингредиент — это обычный рис. Нежная рисовая каша, напоминающая десерт, станет отличным началом дня. А что может быть лучше, чем сочетание риса с экзотическим кокосовым молоком и ягодами или ароматными яблоками?
Рецепт 1: Рисовая каша на кокосовом молоке с ягодным соусом
Для приготовления вам понадобятся:
- 100 г риса (любой)
- 300 мл кокосового молока
- 200 мл воды
- Щепотка соли
- Замороженные ягоды (по желанию)
- 1 ст. л. сахара для ягод
- Сливочное масло (для подачи, по желанию)
Для начала необходимо промыть рис и отправить его в кастрюлю. Добавьте воду и доведите до кипения, после чего варите на среднем огне, помешивая, около 5-8 минут до полуготовности.
После этого влейте кокосовое молоко, добавьте соль и продолжайте готовить на медленном огне ещё 10-15 минут. Для ягодного соуса используйте замороженные ягоды, которые нужно размять с сахаром. Готовую кашу желательно подавать с ароматным ягодным соусом — получится невероятно вкусно!
Рецепт 2: Молочная рисовая каша с дольками яблок
Для этого рецепта вам понадобятся:
- 200 г риса (любой)
- 600 мл молока
- 400 мл воды
- 1/3 ч. л. соли
- 1-2 ст. л. сахара
- Сливочное масло (для подачи)
- Яблоки
- 10 г сливочного масла для яблок
- 1 ст. л. сахара для яблок
- 1/2 ст. л. лимонного сока (по желанию)
- Корица (по вкусу)
Промойте рис и варите в воде до полуготовности. Затем добавьте молоко, соль и сахар, продолжая готовить на минимальном огне ещё 15 минут, до полной готовности риса.
Яблоки нарежьте и обжарьте на сковороде с кусочком масла и сахаром, добавив лимонный сок по желанию. Тушите их на среднем огне 7 минут, затем увеличьте огонь, чтобы выпарить лишнюю жидкость — в результате яблоки покроются карамельной корочкой.
Подавайте кашу с карамелизованными яблоками отдельно — это позволит каждому насладиться любимым вкусом!
